「モツの煮込み」と「肉感的音楽」

「モツの煮込み」
これは何回も作ってます。
お店やった時は「売り」のメニューにしたいです。

ニンニクを炒めて、タマネギのみじん切りを入れて炒めます。
トマトを乱切りにして加えます。
ローズマリー、ローリエを入れます。
モツ肉を加えます。
白ワインを入れます。
強火にしてアルコール分を飛ばします。
トマトソースも加えます。
お肉が柔らかくなるまで煮込みます。

安いし、ビールにもワインにも合いますねん。
それに精力も付くしね。
・・・どないやねん！


お店出した時、やっぱり、スペイン料理とか出すんやったら、スペイン語の曲は掛けたいですよね。
ラテンて食欲も出るような気もします。
反対にプログレとテクノは食欲出なそうや〜。
アシッドフォークもアカンな〜。

やっぱり、肉感的な音楽がエエわな〜。

前に、コンピレーションで聴いて以来大好きなグループです。

Sapo - Sapo's Montuno


もう１曲！
これは英語ですね。
でも、ムッチャ、カッコエエ！！

Sapo - Been Had







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