カテゴリ
全体 SoulFoodKitchen SoulFoodKitchen地図 プロフィール アホアホ日記 平面イラストレーション 立体イラストレーション 修業日記準備編 アホアホ料理 料理屋修業日記 アホアホ音楽日記 アホアホマンガ アホアホTシャツ 仕事の御依頼について 以前の記事
2015年 10月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 リンク
西山カルロスさとしSOUL-ON
お仕事のご用命、お問い合わせは、お気軽にコチラまで。 メソポ田宮のポタ汁スープ 今日やろう!!まつもと俊介の日記! mixi にほんブログ村 フォロー中のブログ
タグ
音楽(368)
男の料理(149) 料理屋修業日記(125) 平面イラスト(88) アホアホ日常(75) 4コママンガ(35) 展示会等(29) 立体イラスト(22) 本(16) ルポマンガ(6) 映画(5) マンガ(2) 最新のトラックバック
ブログパーツ
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
もう12月か〜。 木曜日やったけど忙しかったな〜。 厨房は料理長と僕の2人体制やったから大変でした。 でも、やらなしゃあないから、3人体制の時より力は付きます。 料理もサイドメニューは一通り作りましたが、多少はテンパラないようになったかな? 人間は頼る人がいない方が100%の力を発揮するそうです。 誰か頼る人がいてると本人は100%のつもりでも、自然と力をセーブするそうですね。 「さんまのホンマでっかTV」で言うてましたわ。 今日は「鯛の岩塩焼き」のお手伝いをしました。 魚を塩で包んでオーブンで焼く料理です。 塩で包んでから、鯛に見えるように鱗とか背びれ尾びれ、目、口なんかを、串と瓶のフタで細工するんです。 それを、やらしてもらいました。 「さすが、カルロス」て料理長から褒めてもらいました。 そら粘土でやってるからね。 初めて褒めてもらえました(笑) ウレシー!! ・・・て、中学生か! しかし、修業を始めてから1ヶ月経ちました。 濃い1ヶ月でしたね。 もちろん、料理のプロになる目的があるから続いてるんです。 それ以外に「今日は失敗しないように無事に過ごそ」て思ってるんですけど、色々、小さい失敗はしてるんです。 で、その都度、注意されてるんですけど、意外と後に引かないんですね。 その都度「次は絶対に上手くやろ」て思ってます。 それより、その日の収穫を大事にしてますねん。 「今日は、これを覚えたった」てね。 アカン事を気にしてても、しゃ〜あないですもんね。 ヒヨコがヨチヨチ歩きながら、毎日毎日、一歩一歩、前に進んでるようなカンジですね。 ・・・しかし、真面目な事、書いてるな〜。 下ネタがないがな。 どないしてん。 この1ヶ月、とにかく、ダラダラ、お酒を飲まなくなって。 ダラダラ、PCを見なくなって。 ダラダラ、テレビを見なくなりました。 本を読む時間が減ったのは残念ですけど、いろんな「ダラダラ」が無くなったんは喜ばしい事ですわ。 ホンマは、たまの休みは「ダラダラ」したいんですけどね。 たまには「ダラダラ」エエもんです・・・・て、どっちやねん。 これからも、きっちりと今まで以上に料理人とイラストレーターを続けていきますよ。 「料理人」にとっても「イラストレーター」をやってるのはプラスになるし、 「イラストレーター」にとっても「料理人」である事はプラスですからね。 両立させると言うより、車の両輪ですね。 どっちが無くなってもアカンねん。 「自転車やったら関係ないやん」なんて、しょうもない事は言わないでね。 第一「イラストレーターやりながら料理人もやってる」てモテそうやん。 ・・・・アカンか・・・・・・。 そんな、毎日です。 サンバーストバンドのエブリデイです。 2004年の曲ですけど、まるで70年代後半の音ですね。 絶対にダンスクラシックになる曲ですね。 こんなん聞いたら、クラブに行きたくなる〜。 誰か女の子、行けへん? ・・・・て女の娘限定かい! THE SUNBURST BAND ーEVERYDAY 料理人イラストレーター西山カルロスさとしのHP「SOUL-ON」です。 料理イラストレーション、ファンキーイラストレーション、立体イラストレーション、料理取材マンガ、料理レシピ絵と文、店舗用,個人用、手作りオブジェ等、お仕事のご依頼方法です。 お仕事募集中でございます。特に料理関係の仕事は、バンバンします。 プチッとしたら・・・ プチッとしてみると・・・
by soul-on
| 2011-12-02 04:40
| 料理屋修業日記
|
ファン申請 |
||