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西山カルロスさとしSOUL-ON
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長い事、日記を書いてませんでした。 実は修業先を探していました。 前からの夢やった、将来、飲食店を持つ事を目標にするために、 料理の勉強をさせてくれる処を探してたんです。 で、地元のイタリアンダイニングバーで料理の勉強をする事が決まりました。 今日から働きにいきます。 これからは昼間はイラストレーター。 夜は料理人としてやっていきます。 ま、ホンマに料理好きとはいえ、プロとしての経験のない素人を使ってくれる事になった、お店、社長さんには感謝しています。 これから、慣れない事で、苦労すると思うけど、 一度決めた道やから決して諦めないで、がんばっていこうと思ってます。 実際、イラストの仕事が以前みたいに忙しかったら、料理の仕事をやることなんて、出来なかったけど、幸いにして(笑)充分に料理の仕事も出来る時間もあったので決断しましてん。 そして、こんな中年のオッサンをつかってくれる、素晴らしいお店も見つかりました。 これからは、料理人イラストレーターとして活躍していきます。 イラストの方も新しい分野にチャレンジしていきます。 キッチンイラストレーターかな? ソウルフードイラストレーターもエエな〜。 この歳で新しい事に挑戦出来る事が、スゴク、うれしいです。 絶対に、がんばりますねん。 ホンマは、今、ムチャムチャ緊張してるんですけどね。 でも、ダイレクトに人間と人間が接触出来る仕事に、イラストとは違った、 スゴイ魅力を感じてます。 で、心機一転、料理人らしく(?) スキンヘッドにしました。 イラストレーターの風貌ちゃうで。 どう見ても水商売やん。 決意の表れでございます。 震災以後、価値観が変わり、すべてがリセットされました。 今日と同じ明日は来ないと思いました。 ま、今のうちに好きな事に挑戦しようと思いましてん。 これからは、修業日記も書いていきます。 そして、プロとしての料理も載せていきますわ。 スキンヘッドと言えば。 アイザック・ヘイズですな。 Isaac Hayes - Shaft - live 1973 もう1人、スキンヘッドのセクシーシンガーです。 Joe - Majic そして、Change! もちろん、サム・クックの曲です。 Seal - A change is gonna come イラストレーター西山カルロスさとしのHP「SOUL-ON」です。 料理イラストレーション、ファンキーイラストレーション、立体イラストレーション、料理取材マンガ、料理レシピ絵と文、店舗用,個人用、手作りオブジェ等、お仕事のご依頼方法です。 絶賛、お仕事募集中でございます。特に料理関係の仕事は、バンバンします。
by soul-on
| 2011-10-31 01:21
| 料理屋修業日記
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